(H)éérlijk Koffie
Eerlijk uit Kenia, Heerlijk voor Thuis
Ons verhaal
Lieve koffiegenieter,
Waarom (H)éérlijk Koffie?
(H)éérlijk Koffie gelooft in het dichter bij elkaar brengen van koffie consumenten (jij en ik) en koffie producenten (de koffieboer). Dit willen we doen door het verhaal achter elke kop koffie te vertellen: waar, door wie en hoe is de koffie geproduceerd? Hoeveel verdient de boer zelf voor zijn of haar harde werk? Hoe verhoudt zich dat tot de prijs die wij als koffie consumenten uiteindelijk betalen? Dit laatste kan erg scheef zijn in de huidige koffiemarkt.
Vandaag de dag wordt 99% van alle koffie als rauwe, groene bonen geëxporteerd naar het Westen om daar geroosterd te worden. Dit betekent dat een koffieboer vaak maar €2 verdient aan een kilo groene koffiebonen, terwijl deze kilo na het roosteren in het Westen zo’n €30 kost. De waarde toevoeging en het winst maken vindt dus plaats in het Westen.
(H)éérlijk Koffie vindt dat koffieboeren een eerlijkere prijs verdienen én dat waarde toevoeging ook in het koffieproducerende land kan. Daarom werken we samen met Spring Valley Coffee: een koffiebrander in Nairobi die Keniaanse boeren standaard een hogere prijs kan betalen door de bonen in Kenia te verwerken tot koffie.
Wij als (H)éérlijk Koffie gaan deze koffie importeren. Eerlijk uit Kenia, heerlijk voor bij jou thuis.
Liefs van Lonneke en Monica
Ons Aanbod
Verschillende smaken en soorten Keniaanse koffie
Medium of dark roast. Zowel in bonen als gemalen, afgestemd op jouw wensen.
Virtuele koffieproeverijen
Leer proeven en neem een kijkje in onze Keniaanse koffie branderij.
Onze eerst volgende proeverij wordt binnenkort gepland.
Maand abonnement
Je favoriete koffie maandelijks thuisbezorgd. Je kan zelf kiezen voor soort en aantallen. De betaling gaat via betaal-verzoek van ons aan jou, per keer. Geen omkijken naar dus.
(H)éérlijk Koffie cadeau pakket
Geef een mooi en waardevol cadeau aan je vrienden en familie. Een goed cadeau voor de feestdagen.
Je kan kiezen voor een pakket van 1 of 2 of 3 of 4 pakken.
Derde Koffie proeverij was op 16 januari 2021,
dit keer samen met The Golden Stork, Coffee Club uit Den Haag
Vorig jaar organiseerden Lonneke en Monica al 2 keer een bijzondere koffie proeverij. We wilden meer vertellen over (H)éérlijk Koffie; onze sociale onderneming, geboren tijdens onze reis door Kenia. Vanwege de beperkte mogelijkheden om dit live te doen stapten we over op Zoom. Een paar dagen voor het event ontving iedereen 3 samples Keniaanse bonen. Tijdens de virtuele proeverij kon iedereen die samen met ons, in ieders eigen koffiemachine zetten. Een proeverij over Zoom bood ook mogelijkheden! Meer vrienden konden deelnemen, er was een expert aanwezig om de eerste beginselen van het proeven bij te brengen en zelfs direct live contact met onze koffieman in Kenia, Ritesh, was mogelijk. 16 Januari 2021 deden we dit samen met Marcel en Dennis van The Golden Stork, Café en Coffee Club. Het was een succes. In 13 huiskamers, overal in het land, werd meegeluisterd en de 3 soorten koffie geproefd. Dit keer was het live contact met de brander in Kenia zo mooi getimed dat we een kijkje konden nemen in de branderij in vol bedrijf. We zagen het branden, afkoelen en verpakken van de bonen en deelnemers konden alle vragen stellen die ze hadden. Een unieke kans om te zien waar de koffie die je drinkt vandaan komt.
Wil je meer weten over The Golden Stork Coffee Club? www.tgscoffeeclub.nl/#home
Wil je ook deze (H)éérlijke Koffie proeven en het verhaal horen? Je kan je nu al aanmelden voor onze eerst volgende proeverij.
Stuur ons een e-mail op info@heerlijkkoffie.com of bel 0651031052
Vierde Koffie proeverij was op 28 mei 2021.
Een bedrijfsevent voor het Afrika team van FMO in Den Haag
Eerder organiseerden Lonneke en Monica al 3 keer een bijzondere koffie proeverij. Een paar dagen voor het event ontving iedereen 3 samples Keniaanse bonen. Tijdens de virtuele proeverij kon iedereen die samen met ons, in ieders eigen koffiemachine zetten. Een proeverij over Zoom biedt ook mogelijkheden! Meer collega's kunnen deelnemen, er kan een koffie-expert aanwezig zijn om de eerste beginselen van het proeven bij te brengen en zelfs direct live contact met onze koffieman in Kenia, Ritesh, is mogelijk. Op 28 mei deden we dit in het kader van een bedrijfsevent voor het Afrika team van FMO. In meer dan 25 huiskamers, overal in het land, werd meegeluisterd en de 3 soorten koffie geproefd. Ook nu weer konden we een kijkje nemen in de branderij in Nairobi in vol bedrijf. We kregen instructies over het proeven en zagen het branden, afkoelen en verpakken van de bonen. De deelnemers konden alle vragen stellen die ze hadden en kregen naderhand een pak koffie toegezonden naar eigen voorkeur. Een unieke kans om te zien waar de koffie die je drinkt vandaan komt en om een bedrijfsevent te organiseren.
Wil je ook deze (H)éérlijke Koffie proeven en het verhaal horen? Je kan je nu al aanmelden voor onze eerst volgende proeverij.
Stuur ons een e-mail op info@heerlijkkoffie.com of bel 0651031052
Wie zijn wij?
Lonneke werkt in Internationale ontwikkelingssamenwerking met een specifieke focus op Afrika.
Monica werkt als docent en haptotherapeut. We houden van koffie en van elkaar. Moeder en dochter.
Onze reis
Tijdens een langdurig verblijf in Kenia van Lonneke hebben we samen een reis door het land gemaakt. We zijn gegrepen en geïnspireerd door de kracht van de Kenianen. In het bijzonder van de Keniaanse vrouwen. Ook hebben we first hand mogen zien hoeveel liefde, passie en uitdagingen er schuil gaan achter elke kop koffie die we drinken.
Onze man in Kenia
Terug in Nederland met een pak koffie van Spring Valley Coffee als souvenir kwam het idee. Deze lekkere en verantwoorde koffie willen we aanbieden in Nederland. Contact met Ritesh en zijn Keniaanse koffie branderij werd snel gelegd.
Eerlijke prijzen
99% van alle koffie wordt als rauwe, groene bonen geëxporteerd naar het Westen om daar geroosterd te worden. Dit betekent dat een koffieboer vaak maar €2 verdient aan een kilo groene koffiebonen, terwijl deze kilo na het roosteren in het Westen zo’n €30 kost. De waarde toevoeging en het winst maken vindt dus plaats in het Westen. De grote supermarkt ketens weten zo hun prijzen laag te houden. Spring Valley Coffee betaalt de koffieboeren ongeveer een euro meer en brandt de koffie zelf. Wij importeren de pakken koffie direct van hem waardoor alle inkomsten vanuit de waardevermeerdering van het product in Kenia blijven.
Duurzaamheid
(H)éérlijk Koffie wil graag ondernemen op een manier die voor nu én in de toekomst bijdraagt aan een betere positie voor mens en natuur. Onze partner Spring Valley Coffee past bij die visie. Voor elk pak koffie dat ze verkopen, planten ze vijf! bomen in Kenia. Dit geldt ook voor de pakken die via (H)éérlijk Koffie worden verkocht.
De Ulinzi Conservation Coffee uit onze collectie steunt daarnaast ook een Wildlife project. Van elk verkocht pak wordt 50% van de winst gebruikt voor het ondersteunen van Rangers in Kenia.
"A coffee a day, keeps the poachers away"
5 Soorten Koffie
Hou je van een sterke donkere espresso?
De espresso koffie is warm en sterk van smaak en kan ook als mooie ondergrond voor een cappuccino
Heb je het meest zin in koffie met een sinaasappel of limoen tintje?
Drink je graag koffie met een extra verhaal, over veerkracht van vrouwen gemeenschappen of het beschermen van kwetsbare ecosystemen?
Hieronder lees je over onze 5 soorten koffie en hun verhaal.
In de webwinkel kan je ze bestellen!
5 soorten Koffie
Het verhaal achter Ulinzi
Through partnership with Ulinzi Africa Foundation, this coffee helps protect critical ecosystems in the Tana Delta region of Kenya. 50% of the profits from this coffee are shared with this foundation. Empowering Rangers, defending Wildlife.
Taste: hints of berries en stone fruit
Roasted by Mohammed, Fred & Godwin
Het verhaal achter Zawadee
The 330 women of the Kabng’etuny Women in Coffee Association lovingly nurture coffee on breathtaking plantations in the rolling Nandi Hills.
We take pride in roasting the first Fairtradecertified coffee grown by smallholder women coffee farmers in Kenya.
Notes of tamarind, orange and chocolate are combined with the zest of lemon acidity, resulting in a bright finish.
Taste: balanced body-lemon acidity-bright finish-hints of tamarind, orange & chocolate
Roasted by Mohammed, Fred & Godwin
Het verhaal achter Gourmet
Kenyan coffee is graded according to size, although some of the highest quality coffee beans can also be found in smaller sizes. Our
combination of three bean varietals in two sizes results in our uniquely delicious blend.
Roasting at temperatures around 190°C for 13 minutes results in citrus acidity, and a smooth finish. The complex tones of butter, vanilla &
ash become more pronounced as the coffee cools after roasting, leaving a balanced body.
Taste: balanced body - citrus acidity - smooth finish
hints of butter, vanilla & ash
Roasted by Mohammed, Fred & Godwin
Het verhaal achter Espresso
Kenya's high altitudes, ideal climate and strong farming traditions result in truly spectacular coffee, characterised by bright acidity, complex notes and sweetness.
Roasting at temperatures reaching 195°C for 17 minutes unlocks hints of burnt sugar in this full-bodied coffee, offering the sweetness of vanilla malt, mild orange peel acidity and the subtle flavours of baker’s chocolate, leaving a lingering finish.
Taste: full body-orange acidity-lingering finish-hints of vanilla, burnt sugar & chocolate
Roasted by Mohammed, Fred & Godwin
Het verhaal achter Rongo
Grown by 350 smallholder farmers of south Nyanza, the only shade-grown coffee. Larger yields and brighter cherries are the result of environmentally sustainable permaculture techniques utilised by the farmers since 2013. Grown under the canopy of avocado trees, this unique coffee boasts flavours of tropical fruit combined with notes of lime and berry, resulting in a refreshing cup of smooth finish.
Taste: mango, lime, berry and chocolate.
Roasted by Mohammed, Fred & Godwin
